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博多ふくいち

おはようございます、補助者です。
マンゴーバーガーを朝食べて、銀座をプラプラしたので、お昼ご飯を食べに行きました。
お目当てだった鰻屋は貸切で入れずorz
霞が関に移動して探していたところ、こんな看板が。
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なぬー?明太子食べ放題?
覗いてみると、メインのおかず、小鉢を選べる方式のようです。しかも1000円でお得だわ~😝

という訳で、メインは唐揚げをチョイスww

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明太子だけではなく、高菜とご飯、味噌汁まで食べ放題!

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ソッコー出てくるので、唐揚げは揚げたてではなかったですが、なかなかでした。
付け合せのサラダとポテサラがとても美味しい。

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明太子と高菜。明太子を食べたいだけ食べるって、なかなかないですよね。

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もちろんご飯に乗っけま~す🤗

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高菜もON!高菜美味しい~ʕ•̫͡•ʔ♬✧


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マンガ盛りご飯を一回お代わりして完食。
あ~お腹いっぱいすぎる💦

当然の完食です。ごちそうさまでした。

マンゴーバーガーが半額になる一言はこれでした。注文時に言うと半額になります。ちなみに8月中旬頃までです。
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廃車ひきとり100番
by kojimachi46 | 2017-07-31 08:15 | 補助者のブログ

こんにちは、補助者です。
フレッシュネスバーガーで以前販売していた、マンゴーバーガーがこの夏復刻‼️
ということで、食べに行ってきました。
ハンバーグにパイナップルトッピングがあるように、マンゴーもいけるのではないかと挑戦w

日比谷店では【ある一言】を言うと、600円のマンゴーバーガーが半額の300円なのです😳


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こちらが、マンゴーバーガー。
接客のお姉さんに、「XXXにマンゴー!」と言うと、
「うふっふ、XXXにマンゴーですね?ありがとうございます。」
って反応が頂けます。さらに、50円アップで低糖質パンに変更出来るのでそれにしました。
およそチェダーチーズに間違えそうな黄色のコレが、生のマンゴーです。大きいですよ!
缶詰だとこのプリッと感は出せないし、美味しくないでしょうしね~。立派です。

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噛じった画でスミマセン💦
甘めのマンゴーとパティは、全く違和感なく食べられます。美味しいですよ。


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こちらはベーコンオムレツバーガー。
昔はこれが好きで良く食べていました。

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パンがカボチャを練りこんでるんでしたっけ?
だから黄色かったような。
玉子好きなので、オムレツバーガーは大好きです♪

マンゴーバーガーは美味しいけど、正規の600円だったら買わないかな~( ̄▽ ̄;)
300円で食べたいって方がいたら、次回の記事内で半額になるヒントを載せますのでお楽しみして下さい。

日比谷シャンテの近くなので、ふと見るとゴジラがいましたw
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by kojimachi46 | 2017-07-29 16:26 | 補助者のブログ

こんにちは、補助者です。
また外回り中に行ってしまった💦
そうです、デカ盛りからあげ弁当🍱😋
何と先日行った川口のお店の近くなのです👀
川口デカ盛りからあげストリートと勝手に名付けましたww

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ふぁみりぃ弁当

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デカからあげ弁当。
ご飯が別で、10個も入ってます。

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にんにくが効いてるモモ肉ですね。

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ジューシーですよ。

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付け合せは手作りペンネとポテサラでした。

数が多くてビックリでした。
さすがデカからあげ弁当ですねww






by kojimachi46 | 2017-07-27 12:04 | 補助者のブログ

飲食店は厳しい時代に!?


約1か月ぶりの代表者です。

私が足しげく通っている定食屋さんの話です。
この、お店は築地から仕入れている魚料理が美味しいので近所のOLさんに人気です。
私と同じように常連となっているOLさんのグループから苦情があったそうです。

この、お店はランチタイムは行列ができる人気店の為にランチタイムのみ禁煙としているのですが、夜は仕事帰りのサラリーマンが多いので喫煙可となっています。

その苦情というのは、夜も来店したいのに喫煙可なので終日禁煙にして欲しいというもの。
確かに、OLさんからしたら煙モクモクの狭い中で飲食するのは健康上の問題よりも精神的に不快でしょう。

しかし、お店側からしたら喫煙可にすることで喫煙者の需要を取り込めます。

つまり、喫煙者が落とす利益はバカにできないということになります。

店主は、今まで深く考えず営業していたようです。
しかし、先般の都議会議員選挙での都民ファーストの完勝により小池都知事が罰則付きの厳しい条例を制定する可能性があることから、店主は今後も喫煙者に迎合するか、自分だけではなく一緒にお店で働いている奥さんや客の健康を優先すべきかで真剣に悩んでいると相談を受けました。

私の回答は単純です。

ランチタイムと夜の客単価×客数を数字化する。
当然、夜の客単価のほうが高くなります。

夜は、お酒をメインに食事をするので利益が大きくなります。
お酒などの飲み物の原価は想像以上に低いのです。

それに合わせて、食べ物も単品が多いので一品の原価も低いのです。
例えば、サイコロステーキが販売価格800円だとします。
原価はいくらだと思いますか?
原価は、150円です。
エビチリも販売価格は900円ですが原価は220円です。

飲食店の経営は原価率だけで決まるわけではなく、最大の経費である人件費が問題なのです。

ランチタイムは原価率が夜よりも上がります。
一番人気の刺身定食は1,080円で提供しています。
原価は500~600円です。原価率は50%を超えています。
パートさんも2名雇用しているので人件費も加算されます。
その分、夜はランチタイムの3割ほどの客が来店するのでパートさんはいません。

もう、お分かりかと思います。
ランチタイムと、夜の営業どちらが利益が出るか。

そう言えば、
前にも私の記事で登場した社会性が低い補助者の知人(以下A君とします。)は健康増進など気にする事なくタバコや飲酒なと乱れた生活習慣をエンジョイしている人間なので、非喫煙者の補助者に対して、『世の中、ほとんどの店がタバコ吸えるのに、それじゃ行ける食べ物屋さんが限られるね。』と半笑いで言われたそうです。

単なる天邪鬼なのか、昔風に言うなら糞戯けなのか。

私に言わせれば痴れ事もいいとこです。

それは、全く反対で社会全体でみれば圧倒的に完全禁煙又は分煙の店が多いのです。
時代錯誤も甚だしい。

喫煙するのは本人の自由です。
それでも、完全に認められてはいません。

法学部に通っている学生や法律専門職の方ならご存知だと思いますが、
「喫煙の自由は、憲法13条の保障する基本的人権の一に含まれるとしても、あらゆる時、所において保障されなければならないものではない。」
と有名な判例があります。

A君が喫煙するのは自由ですが、非喫煙者に対して愚弄するのは人間的にどうなのでしょう。
私から見たら、喧嘩を売られているのと同じだと感じるのですが。
補助者は優しい性格なので我慢したのでしょう。

今後は現在分煙している店も完全禁煙化していくはずです。
都条例が制定されるからです。

施行後、A君はどうするのでしょうか。

私の知ったことではないのでどうでもいいことですが。


話が逸れましたが、ランチタイムだけではなく、夜の営業も禁煙にすればいいと助言させていただきました。

店主によると、夜の営業時での喫煙率は20%らしいので影響はないと考えました。

それに加えて、タバコの煙が嫌で行けなかったOLさんや近所の家族連れなど新規も獲得できるので利益も上がると思います。

今後の都条例で必然的に飲食店の禁煙化が進むので今から考えておくのは賢いでしょう。





by kojimachi46 | 2017-07-27 09:46 | 代表者の放言高論 

つけ麺きくちゃん

こんにちは、補助者です。
私が大好きなつけ麺やすべえに似ているつけ麺屋を、板橋区で見つけたので行ってみました。

つけ麺きくちゃん。名前が可愛いw

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つけ麺大盛り、味玉チャーシュートッピング。麵の量は440グラム。

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つけ汁は、魚介と豚、鶏。やっぱりやすべえに似てる。

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麺も太麺。

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熱々のつけ汁に、固めに茹で上がった太麺をつけていただきます。

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デフォルトでこんな大きいチャーシューが入っとる!

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こちらが味玉チャーシュートッピングの面々。

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味玉大好き~😁

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こちらは辛味つけ麺の汁。これはやすべえより辛い。


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卓上に刻み玉ねぎ。右側は辛味調味料。

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完食。スープ割りもしたのでお腹いっぱい😵

やすべえよりも酸味が強かったですが、なかなかいい線いってますね。



【サン・クロレラ】商品購入プロモーション



by kojimachi46 | 2017-07-26 17:29 | 補助者のブログ

スタバのフラペチーノw

おはようございます、補助者です。
今日の朝ごはんは、スタバでダークモカチップフラペチーノ🍹
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朝から甘いものが飲みたくなってしまったのですよ😅
先日のファミマに続き、またまた大好きなチョコレートシェイク系ですが💦
いやー美味しい😋
でもサイズはトールで充分ですね。何気にお腹いっぱいになります。
外人はこれをベンティで飲むのでしょうか💧
調べたら、意外とカロリーが低いのも驚いた。
大きめのクッキー3枚食べたらほぼ同等。
これならフラペチーノの方が( ・∀・) イイネ!
お値段安ければ良いのですが~、







by kojimachi46 | 2017-07-26 09:44 | 補助者のブログ

チョコフラッペ

こんばんは、補助者です。
毎年飲んでいる、ファミリーマートのカフェフラッペ。
去年までは、コーヒーで溶いてたのに、今年はミルクで溶かすようになっているようで。
飲んでみようとファミリーマートへ行ったら、新しいシリーズがいくつ出ていました。
そりゃー新しいの飲みたいので、チョコフラッペ(チョコチップ入)を買ってみました。
同じチョコレートフラッペを買った男の人の気配を背中に感じながら…。
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あ、これ美味しい!チョコチップがカリカリしてていい。カフェフラッペよりこっちの方が好きかもw



メガサンA150
by kojimachi46 | 2017-07-24 19:46 | 補助者のブログ

こんばんは、補助者です。
CMで、チャーシュー10枚のチャーシューメンが590円!とやっていますね。
というわけで、行ってみました、

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豚バラチャーシューメン味玉トッピング。

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麺は.....袋入りの生ラーメンぽい?

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豚バラチャーシューは薄いw

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味玉。とは言えほぼ半塾のゆで卵

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スープはまさに袋入り生ラーメンの醤油味😅
完食はしませんでした。


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こちらは棒棒鶏冷やし麺。

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ひえっ冷え。ちゃんとお皿も冷やしてます
白髪ネギのラー油和えがピリ辛で美味しそう

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ゴマだれ味の棒棒鶏も美味しいし、麺もコシがあって美味しい、これはいいんじゃないでしょうか。


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餃子は.....肉が外国産の臭いがする⤵︎

都下の店舗に行ったのですが、やっぱり値段が安いからか、地域性なのか、大声で怒鳴りまくるグループや出入り口で平然とタバコを吸う男性など、客層が悪かったですね💧



ホワイトニング リフトケアジェル

by kojimachi46 | 2017-07-24 08:27 | 補助者のブログ

こんばんは、補助者です。
お腹がすいて、フラフラと入ってしまったのがバーガーキング。

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シュプリームチーズバーガーセットに、ナゲット10個をプラス。

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ソースが2つ選べたので、定番バーベキューと、新味のメイプルバターソースをチョイス。
ポテトには合いそうだけど、ナゲットには合うのかしら?

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左のメイプルソースは、やっぱり想像通りの味ww
ホットケーキシロップな味。
これはナゲットよりはやっぱりポテトだわww

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シュプリームチーズバーガー。

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かじった画でスミマセン💧
オニオンたっぷり、チーズも結構美味しい。
でもパティがビーフじゃなくてポークなんですよね~。
だから安いんだろうけど、ハンバーガーはやっぱりビーフが美味しいかなと。

いやー深夜にこんなん食べてしまったわ💦






by kojimachi46 | 2017-07-22 00:48 | 補助者のブログ


おはようございます、補助者です。
外回り中に行列を発見👀 何の行列かと思ったら.....。
唐揚げ専門店じゃありませんか😝
これは寄らないわけにはいかないww

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唐揚げ弁当購入。
弁当屋ではないので、ちょっと冷めていましたが。
塩味1個、醤油味2個。大きさは私の拳よりも大きいです。

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醤油味。

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塩味。

両方ともにんにく強めで美味しいです🎶

最近唐揚げ流行りなので、唐揚げ専門店多いですね~😋






by kojimachi46 | 2017-07-21 08:31 | 補助者のブログ