空海

こんばんは、補助者です。
空海という超有名ラーメン屋さん、あちこちにありますね。
平日の夜に行ってきました。

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車を走らせて着いたのは、港北モザイクモール。
観覧車が綺麗ですね~✨

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ショッピングモールにあるこちら。

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美味しそう。何にしよっかな~。
とりあえずスタンダードに、味玉ラーメン塩味に。

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店内広めです。平日はガラガラでいいですね。

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味玉塩ラーメン到着。
この写真じゃ分かりませんが、どんぶりちっちゃ💦
はぼミニラーメンレベル😰

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スープは端麗系塩味。貝の出汁が強いかな?
でもニンニクのような風味もする。
なかなか美味しいです。

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麺は細麺。こんな細麺久しぶりだー🍜
小松菜なのも珍しい。

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チャーシューは炙っているので香ばしい。


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奥慈卵を使った味玉。黄身の色が濃いですね。
これはとても美味しい。

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こちらはつけ麺特盛(とんこつ味)


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平打太麺。特盛はさすがに多いです。



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とんこつのつけ汁。
レモンが効いているのでクドくないです。
でもちょっと味がぼやけてるかな~。

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こちらもラーメンと同じチャーシューかな?

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エビワンタンもあります。

初めて空海さん食べましたが、ラーメンは量が少なくて高いので、リピはないかな。








by kojimachi46 | 2018-08-25 03:57 | 補助者のブログ

つけそば周

板橋の人気つけ麺店へ行ってきました。

つけそば周さん。
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やはり人気店なので、この行列です💦

自家製麺なので、製麺機が店内にありました。
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こちらで選んだのは特製つけそば大。
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まずもやしとキャベツの茹でたものが出てきます。
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卓上にあるドレッシングをかけていただきます。

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どーん!いかにもコシのある美味しそうな麺。
分厚いチャーシューに、太めのメンマ。
黄身がとてもいい色の味玉。そしてこの海苔はいい海苔ですよ!

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つるつるでコシのある麺。美味しい!

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こんなに麺の量もたっぷり。

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つけ汁は濃厚で節の効いた味の濃いつけ汁です。

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こんな角切りのチャーシューも隠れていました。
柔らかくてとても美味しいです。

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食べごたえのある太いメンマ。

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麺の上にトッピングされているチャーシューも柔らかくて大きい。すごいボリュームです。

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味玉🎶

麺がシコシコで太麺、つけ汁も濃厚だし、具もたっぷりなので、食べごたえがスゴいです。
何とか食べ終わりました~💦
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いやーお腹いっぱいすぎる💧
大盛りはちとキツかった😅
このクオリティで1,130円はコスパいいですね。行列なのも納得です。






by kojimachi46 | 2018-05-17 02:37 | 補助者のブログ

おはようございます、補助者です。
久々な気がする大勝軒シリーズ。
本日は初台にある東池袋系の、十二杜大勝軒。
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特製中華そば。袋入りの箸って珍しい。
ボリューム満点🎶


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大きいチャーシュー2枚に、ネギがたっぷり。

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メンマもこんなにたっぷり。
スープは醤油の香りが立っている。

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麺は太めでパッツン系。量多いわ💦

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チャーシューを引っぱりだすとデカっ!

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メンマはシャキシャキ系。

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味玉~😀

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こちらは定番もりそば。



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つけ麺と中華そばだと麺が違うみたい。
少し細めで、こちらはもちもち系。

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チャーシュー。
つけ汁は他の東池袋系大勝軒と違って、甘みが少なく、醤油が前に立っています。

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ごちそうさまでした。

やはりこちらも人気店のようで、土曜日の昼前に入って既に満席でした。
平日はもっと混むでしょうね~。







by kojimachi46 | 2017-10-16 07:41 | 補助者のブログ

三田製麺所

おはようございます、補助者です。
つけ麺の三田製麺所。
もちろん名前は知っていますし、あちこちにお店がありますが、三田本店に行ってきました。

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三田盛りランチ(大盛り)。
麺が美味しいそうです~😋
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プリプリの麺。つけ汁は濃厚です。
魚介が効いていて、麺の絡みかすごい。
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味玉~😋
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チャーシューは箸で持つと柔らかすぎて解れるほど。
つけ汁が濃厚なので、麺食べ終わる頃にはつけ汁がほぼ無くなっていました😱
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完食です。スープ割をしようと思ったのですが、つけ汁ほぼ残らず(笑)
先日食べた三ツ矢製麺所のような濃厚系。
でもやっぱり私はつけ汁は、サラサラの方が好きかな~。







by kojimachi46 | 2017-09-25 08:14 | 補助者のブログ

こんばんは、補助者です。
あるテレビ番組で、ファミマVSセブンイレブンのつけ麺対決をやっていて、セブンイレブンが抜群に美味しいとの事だったので、夕飯に買ってみました。

電子レンジで6分。麺を茹でる(?)作業を行います。
その間にお湯を沸かし、スープを作ります。

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出来上がり~🍜

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麺は太麺、モチモチ弾力があって、全粒粉入。
これ美味しい、レベル高っ‼️

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チャーシュー1枚と、メンマはわりとたっぷり。
スープは魚介豚骨系。なかなか美味しいぞ‼️




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by kojimachi46 | 2017-08-09 00:07 | 補助者のブログ

三ツ矢堂製麺

おはようございます、補助者です。
昨日は本当に暑かったですね~☀️😱
暑いので、お昼はラーメンではなく、つけ麺を食べることにしました。

あちこちにありますが、実は初めて食べます。
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三ツ矢堂製麺。

つけ麺のスープが二種類あって、醤油ベースの鶏つけそばと、魚介豚骨つけめん。
好きな魚介豚骨にしました。

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注文の仕方がなかなか細かくて、スープを選び、麺の太さを選び、量を選び、麺の締め方を選ぶ。
あつもり、冷もり、氷で冷たくした氷締めもあり。
私はスタンダードな冷もりで。

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製麺所が店内にあります。最近は自家製麺のお店が多いですね。1000種類以上の国内産小麦の中から選び抜いた粉で作ったそうです。

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マル得つけめん、太麺、大盛り。600gらしいです。


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麺はつやつや✨

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スープは柚子の香りがかなり効いてます。

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つるつるシコシコ麺はとても美味しいです。

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トッピング類。

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味玉~

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からの、チャーシュー。

スープ割りして完食。
かなり柚子が効いてるので、好みは分かれるのかも知れませんが、昨今スタンダードなドロドロ系濃厚魚介豚骨よりもサッパリ食べられて良いと思います。






by kojimachi46 | 2017-08-07 08:24 | 補助者のブログ

つけ麺きくちゃん

こんにちは、補助者です。
私が大好きなつけ麺やすべえに似ているつけ麺屋を、板橋区で見つけたので行ってみました。

つけ麺きくちゃん。名前が可愛いw

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つけ麺大盛り、味玉チャーシュートッピング。麵の量は440グラム。

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つけ汁は、魚介と豚、鶏。やっぱりやすべえに似てる。

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麺も太麺。

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熱々のつけ汁に、固めに茹で上がった太麺をつけていただきます。

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デフォルトでこんな大きいチャーシューが入っとる!

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こちらが味玉チャーシュートッピングの面々。

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味玉大好き~😁

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こちらは辛味つけ麺の汁。これはやすべえより辛い。


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卓上に刻み玉ねぎ。右側は辛味調味料。

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完食。スープ割りもしたのでお腹いっぱい😵

やすべえよりも酸味が強かったですが、なかなかいい線いってますね。



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by kojimachi46 | 2017-07-26 17:29 | 補助者のブログ

こんにちは、補助者です。
数週間前に、とんねるずのみなさんのおかげでしたで、タカさんがアルバイトしていたつけ麺屋が出てたのすが、普段食べ物を滅多に褒めないタカさんが、美味い!と言っていたので、この3連休に2時間弱かけて行ってきましたw

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津気屋 武蔵浦和店。
開店前に到着したら、既に20人位は並んでいました💦
私の後ろにもどんどん人が並びます。

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運良く一巡目で入れました。
券売機の横には、みなさんのロケの時の写真が。
極つけ麺大盛特トッピング。

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豚骨と魚介を12時間煮込んでるらしいです。
極つけ麺とは、このベースの汁に、海老と帆立を加えた一番人気。

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15分程度で着丼。

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麺は540gなので多いです💦


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全粒粉入のコシがある自家製太麺。美味しいです。

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つけ汁は濃厚。

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チャーシューは柔らか系。


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卓上のカレースパイスを途中で入れたら、これが合う!
むしろカレー入れた方が好きだ(笑)

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完食。スープ割りしてお腹いっぱい。

最近流行の濃厚魚介豚骨ですね。
六厘舎の本店も行きましたが、私個人としては、つけ汁はサラッとしたつけ汁が好みなので、やすべえや大勝軒が好きですね。






by kojimachi46 | 2017-07-19 14:53 | 補助者のブログ