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こんばんは、補助者です。
新横浜ラーメン博物館にある、二代目げんこつ屋さんが成城に新しくお店を出したということで行ってきました。

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ここは、前は違うラーメン屋さんが入ったので居抜きですね。



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メニューは醤油と塩の2種類。
味玉醤油ラーメンにチャーシューをトッピング。
チャーシューではなく【肉】と書いてあるw

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醤油ラーメン。まぐろと豚骨で出汁をとってるみたいです。でもまぐろの魚臭さは全くなし。

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そう言えば、かなり前にげんこつ屋さんで食べたことごあった!この図柄を見て思い出しました👀

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メンマもしっかりした味付け。

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麺は三河屋製麺。多加水のつるっとした麺。
このスープに合ってますね。
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肉!

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とても柔らかくしっかり煮込まれていて美味しい😋

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海苔と

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味玉は固茹で。おでんの玉子みたい。

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ごちそうさまでした~。

昔食べた時の味は忘れてしまったけど、今回食べてみて美味しかったのでまた行ってよ~。









by kojimachi46 | 2019-02-10 21:10 | 補助者のブログ

こんばんは、補助者です。
新潟で食べに行った、あのラーメン屋が東京にあったなんて‼️

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来味さん。しかしも板橋区のとてもアクセスの悪い所に😅



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新潟のラーメンランキングではいつも上位だし、とても有名店です。

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メニューはとてもシンプル
ラーメン、チャーシューメン、ラーチャン(ラーメンと半チャーハン)ぐらい。本店はワンタン麺があったので前回食べたのです。今回はチャーシューメンを。

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そして麺大盛が20円‼️(笑)
新潟ってラーメン安い。ほかのお店でも麺大盛10円とかありますもんw

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チャーシューメン。
透き通った淡麗系スープ。煮干が効いてるけどエグ味が全くなくしょっぱくもなく、とても美味しいです。

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麺は新潟から直送の細い自家製麺。
ツルッとコシのある麺です

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チャーシューも柔らかくて美味しい。

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こちらはラーチャンの半チャーハン。

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ラードで炒めた王道の美味しいチャーハンです。
これ半チャーハンしかないのてすが、普通盛りで食べたい!

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ごちそうさまでした。

新潟で食べたのとはスープがちょっと違ったのですが、こちらもかなり美味しかったです。
やはり寒い新潟とちょっと味を変えてるのかもしれません。






by kojimachi46 | 2019-01-20 18:16 | 補助者のブログ

味噌ラーメン けやき

空港でスイーツを食べて、あちこち見て回っていました。いつも来てるけど、時間がなくてそんなに空港ではゆっくりできないしね。

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三階にあるロイズチョコレートワールド

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美味しそうなパンが沢山!
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夏に来た時、夜に全部半額になってて買いたかったけど、食べすぎておなかいっぱいで買えなかったw

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地元民だったら買って帰る食パン2斤とか😝

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チョコレート工房が隣接されていて作ってます。

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それがとなりのショップに並んでいます。

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そしてココ!

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北海道の有名店が集まるラーメン道場

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これ面白いw

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名だたる有名店が揃っていますが、やはり大行列なのはえびそば一幻でした。
一幻は本店で食べたことあるので、今回はこちら。
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味噌専門店けやき。
すすきので夜中に行列作ってるのは横目に見ていましたが、入ったことは無かったので。
時間も早かったので空いててラッキー🎶

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味噌バターコーンラーメン🍜

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とても美味しそうなビジュアル~
ニンニクの香りが効いてるスープ。

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麺はほそ縮れ麺。コシがあって美味しい!


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やっぱりこのレベルの美味しいスープじゃないとね😄 コーンもたっぷり、バターがこれまた美味しいんですわ💨

ラード多めの熱々スープ、かなり美味しかったです。
やっぱりハズレなしの北海道ラーメンです👍





by kojimachi46 | 2018-12-11 07:23 | 補助者のブログ

北のラーメン みそら

こんばんは、補助者です。
北海道の味噌ラーメンが急に食べたくなり、食べログで検索していたところ、美味しそうなお店を見つけたので行ってきました。

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北のラーメンみそらさん。

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埼玉県入間市まで行ってきましたよ🚕💨
あーかなり遠かった💧

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こだわりが沢山あります、期待大!

もちろん特製みそを頼みましたが、
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濃厚魚介や

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つけ麺まである。
味噌ラーメンに餃子とライスのセットにしました。



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きました!濃厚な味噌ラーメン!
バタートッピングしました。

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豚骨を長時間煮込んだ濃厚なスープ。
美味しい~⤴︎

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バター溶かしたら更にまろやかになってとっても合う!


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麺は言わずと知れた札幌西山製麺。
文句なしの美味しさ。固めに茹でてあるのも〇。

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もやしやねぎもタップリ。

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玉子~😀

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チャーシュートロトロで柔らかい!美味しい。

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セットの餃子とライス。

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餃子は皮がしっかりしています。

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味は普通

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スープ完飲してしまいました🍜
ごちそうさまでした。
寒い日は濃厚味噌ラーメンがいいですね!





by kojimachi46 | 2018-11-24 19:03 | 補助者のブログ

中華そば 来味

古町にとても美味しいラーメン屋があるとの噂を聞いたので行ってきました。

来味さん。
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かなり年季の入ったお店ですなー。
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大きいワンタン5個入りというのがあったので、それに味玉トッピングにしました。

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一見サッパリしてそうな普通のラーメンかと思いきや


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煮干の出汁が効いた美味しいスープ。
永福系大勝軒をあっさりさせたような感じ。

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麺は細麺。自家製麺だそうです。

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このわんたんがデカい!!

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しっかりと味がついている肉がぎっしり。
とても美味しいです。

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味玉は理想的なとろけ具合と色w
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こちらは肉そば。

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肝心のチャーシューが柔らかすぎて箸で持ち上げることが出来ません。今まで食べたチャーシューの中でもトップ3に入る柔らかさ。
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スープが美味しくて完食です。
地元、新潟の人に聞くと新潟で1番美味しいと
言う人が数人いました。







by kojimachi46 | 2018-11-09 18:28 | 補助者のブログ

新潟の五大ラーメンで長岡生姜醤油というのがありますが、その長岡生姜醤油発祥のお店へ行ってきました。

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長岡市宮内という所にある、青島食堂さん。


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向かいには小売もやってる製麺所らしきものが。

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ラーメンとチャーシューメンの2種類にトッピングがある感じ。

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チャーシューメンにチャーシュートッピングしましたw すごい肉の量!
スープ、普通に見えますが、とても美味しい😋



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麺は細麺。

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メンマ細めを

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チャーシューは薄切りのバラ肉。サッパリ系の美味しいチャーシューです。

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ごちそうさまでした。
あちこち食べているのでスープ完飲は出来ず💧

前に同じ長岡生姜醤油のみずさわさんというお店へ行きましたが、個人的にはそっちよりは青島食堂の方が美味しいですね。

元祖のお店で食べられて良かったです🎶






by kojimachi46 | 2018-10-18 14:46 | 補助者のブログ

肉そばけいすけ。

こんばんは、補助者です。
らーめん花月に、あのけいすけプロデュースの限定メニューが出たので行ってきました。

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肉そばけいすけ。
ホンモノのけいすけのラーメンは食べたことがないので初挑戦💨


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もちろん、こちらの肉増しでw


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到着~。あれ?写真とは肉の量が明らかに違う.....💧



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麺はエッジの効いたストレート固め。


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この黒いスープがですね、なんと言うかさっぱりしてるのです。出汁が効いてないと言っていいのかわかりませんが、そんな感じ。しかも甘い。だけど醤油。
で、思ったのがこれって竹岡式ラーメンぽいのでは?!と。

竹岡式は出汁を使わず、チャーシューの煮汁のみでスープを作っています。けいすけってそうなのか?!


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玉ねぎがすくいやすいように穴あきのレンゲが嬉しいですね。

ごちそうさまでした。







by kojimachi46 | 2018-09-07 00:16 | 補助者のブログ

空海

こんばんは、補助者です。
空海という超有名ラーメン屋さん、あちこちにありますね。
平日の夜に行ってきました。

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車を走らせて着いたのは、港北モザイクモール。
観覧車が綺麗ですね~✨

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ショッピングモールにあるこちら。

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美味しそう。何にしよっかな~。
とりあえずスタンダードに、味玉ラーメン塩味に。

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店内広めです。平日はガラガラでいいですね。

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味玉塩ラーメン到着。
この写真じゃ分かりませんが、どんぶりちっちゃ💦
はぼミニラーメンレベル😰

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スープは端麗系塩味。貝の出汁が強いかな?
でもニンニクのような風味もする。
なかなか美味しいです。

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麺は細麺。こんな細麺久しぶりだー🍜
小松菜なのも珍しい。

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チャーシューは炙っているので香ばしい。


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奥慈卵を使った味玉。黄身の色が濃いですね。
これはとても美味しい。

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こちらはつけ麺特盛(とんこつ味)


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平打太麺。特盛はさすがに多いです。



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とんこつのつけ汁。
レモンが効いているのでクドくないです。
でもちょっと味がぼやけてるかな~。

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こちらもラーメンと同じチャーシューかな?

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エビワンタンもあります。

初めて空海さん食べましたが、ラーメンは量が少なくて高いので、リピはないかな。








by kojimachi46 | 2018-08-25 03:57 | 補助者のブログ

ムタヒロデビュー!

こんにちは、補助者です。
今日は、代表が行政書士としてではなく不動産専門家として行っている、賃貸マンションの敷金についての原状回復立ち会い査定に、私も勉強の為連れていかれました。


立会は10時からでした。
私も勉強という意味で査定のお手伝いをしましたが、これがかなり難しい💧
法律だけではなく、国交省のガイドラインや東京都の条例、はたまた建物の構造や建築材料など色々な知識が必要です。
そして終わったのが11時15分前。
せっかく国立に来たのだから、何か食べていこうということになりました。
代表が、ラーメンを食べたいというので私の頭の中にあるメシペディアで検索すると、国立=肉中華そばムタヒロが浮かんだので行ってみることに。
ムタヒロの店舗は国分寺をはじめ、東京郊外に数店舗展開されていますが、こちらは8店舗目。実はムタヒログループは私も行ったことがなかったのでちょうど良かった!

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店主のムタさんとヒロさんの似顔絵がカワイイw
開店が11時でしたが、OPENして数分後に行くと既に半分の席が埋まっていました。平日に、これだけ混んでるのはさすが人気店ですね。

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どんぶりの底にあたりと書いてあったら、トッピングが永久無料という太っ腹ぷり!

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こちらは煮干しベースの青森中華そばがコンセプト。ですが私はあまり強いにぼにぼしたものは苦手なので、あっさりの特製中華そばをチョイス。

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卓上には、にぼ酢w すごいビジュアルw

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トライアングルかリコーダーでお呼びくださいと書いてありますw ですが、トライアングルなかったです。

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こちらはラーメン屋さん憧れのスチーム何とかw
チャーシューを作る機械ですが、焼くだけではなくスチームでしっとりとしたチャーシューが出来るそう。

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きました特製中華そば。



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麺は、あの煮干しと言えばの凪と同じ製麺所の特注中太ストレート麺。
まるでうどんのような食感。と思ったら、やはりうどん粉が入ってるらしい。

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スープはあっさり。煮干しはさほど感じないですが、美味しいスープ。

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メンマは穂先メンマ。柔らかくて美味しい。

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味玉トロトロ~✨

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あのスチーム何とかで作ったチャーシューは、食べたことがない食感。
煮豚でもない歯ごたえの独特なチャーシュー。
美味しかったです。

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残念、あたりは出なかったよ〜😅


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こちらは代表が頼んだ、こくにぼ肉中華そば。
煮干しがガッツリですが、動物系も入っているのでそれほどでもありません。嫌なエグ味もない。

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代表もハズレ~w


ムタヒログループは、まぜそばもあるので機会があれば行ってみたいですー。






by kojimachi46 | 2018-08-01 15:17 | 補助者のブログ

新潟五大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメンのお店が埼玉に出来たというので行ってきました。


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ラーメンみずさわ。長岡に店舗があるので直営店かな?
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新潟らしく背脂醤油ラーメンもあるのですが、当然生姜醤油ラーメンで。

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美味しそうなビジュアル😚🍜

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麺は中太縮れ麺。

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チャーシューは見た目より柔らかくて美味しい。

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ほうれん草

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味玉はゆで卵程度かな?

なかなかですが、もっと生姜が効いてる方がいいと思いました。
生姜醤油ラーメンと言えば、埼玉の名店オランダ軒がありますからね!
以前オランダ軒食べて、味もボリュームもすごくて本当に美味しかったので、それと比べるとちょっとインパクトが少ない感じですね。



新規原稿追加の為
by kojimachi46 | 2018-07-29 03:31 | 補助者のブログ